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自從發現了火，人類就學會用火煮食。夏人主要的煮食器具是鬲。鬲是一種陶器，容積小，只夠煮一個人份量的粥或蒸飯。他們把米和水放在鬲中煮，如果放的水多，煮出來的是粥；如果放的水少，蒸出來的便是飯。一般人大多吃粥，吃飯的比較少。此外，貴族也有用青銅器鑄成的鼎來煮食。