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重陽糕

提起「重陽糕」,你會不會想到「登高」這種活動呢?

由於不是每一處地方都有山可登,住在平原地區的人,便無法登高了。於是有些人就用做糕、吃糕來代替登高了。為什麼呢?因為「糕」和「高」同音,有「步步高陞」的吉祥意思。

重陽吃糕的習俗已經保存了兩千多年,當中經過多次變化:漢朝時吃蓬餌,唐朝時吃麻葛糕和米錦糕,宋朝時吃菊糕,清朝時吃花糕。

自唐朝開始,重陽糕上還插上小彩旗,上寫「令」字,既好看,又有趣。現在的重陽糕,製作更是精美。有些地方的重陽糕有九層高,像個小寶塔,上面放着兩隻麪團做成的小羊,表示重陽(羊)。

     
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