古代的五穀
我們的祖先很早就學會種植糧食，考古學家在河北省武安縣磁山遺址，發現了近8,000年前的粟（即現在的小米）；在浙江省餘姚縣河姆渡遺址，又發現了近7,000年前的稻。

糧食作物在古代統稱「五穀」，現在我們還經常使用這個名詞。例如農作物豐收，我們稱為「五穀豐登」；形容一個人缺乏常識，我們會說他「五穀不分」。到底古代的五穀是指哪幾種穀物呢？