中國人食用藥粥的歷史十分悠久，有些人用粥作為補品，認為可以延年益壽。民間流傳的《粥療歌》（節錄）介紹了多種養生粥：
若要不失眠，煮粥添白蓮。
若要皮膚好，米粥煮紅棗。
治理血小板，花生衣煮飯。
心虛氣不足，桂圓煨米粥。
血壓高頭昏，胡蘿蔔粥靈。
要保肝功好，枸杞煮粥妙。
口渴心煩躁，粥加獼猴桃（奇異果）。
頭昏多汗症，煮粥加薏仁。
便祕補中氣，藕粥很相宜。
夏令防中暑，荷葉同粥煮。
不過，每個人的體質都不相同，至於你適合吃哪種粥，就要請教中醫師了。
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